Accueil > Restauration > Lakaz Maurice
Don contre don
Terminée le 24/06/2018
701€ sur 2 000€
 

35%

17 soutiens
 

"Faites voyager vos papilles à l’île Maurice"

Bonzour zot tou,    

Je m'appelle Sandini et je vais vous raconter l'histoire de Lakaz Maurice !      

Lakaz Maurice est née de ma passion pour mon île et surtout… de ma gourmandise ! En arrivant à Bordeaux en 2014, j’ai été étonnée de ne pas trouver de restaurants Mauriciens car à l’île Maurice, nous avons une cuisine très variée, colorée et surtout savoureuse ! 

Depuis, je n’ai cessé de partager autour de moi ma culture Mauricienne et notamment sa cuisine. Je ne rate aucune occasion de faire goûter à mes amis et à mon entourage mes nombreux petits plats. C'est ainsi que m'est venue l'idée de créer mon entreprise afin de faire profiter à tout le monde de la richesse culinaire de mon île.

J’ai débuté mon activité en autoentreprise en octobre 2017, après un Master 2 en Entrepreneuriat. Pour le moment, à travers Lakaz Maurice, je propose deux types de prestations : 


- Livraison de repas mauriciens aux salariés d’entreprises les midis.



- Organisation de buffets mauriciens, 100% sur-mesure pour divers événements : réunion d’entreprise, cocktail dînatoire, anniversaire...


Des produits frais pour de bon p'tits plats épicés !

Pour préparer mes différents plats, je privilégie des produits frais.

Les emballages, barquettes & couverts que j’utilise pour la livraison sont fabriqués à base de matières premières végétales et 100% biodégradables

Tous mes plats sont faits maison (même les feuilles de samoussas !!) et cuisinés le jour même, quelques heures avant la livraison/l’événement tout en respectant la liaison chaude. En faisant ainsi, je préserve la qualité gustative des plats.

J’utilise des épices qui proviennent directement de l’île Maurice (produites par ma famille et aussi par des petits producteurs locaux), par exemple les épices de curry, de garam masala ou de vindaye (à base de curcuma et de graines de moutardes). 

L'étape d'après?

Depuis le début de mon activité, j'ai eu plusieurs opportunités pour faire évoluer Lakaz Maurice. Très prochainement je vais :

-Tenir un stand les dimanches au marché de Talence

Vous me trouverez au marché de Thouars à Talence certains dimanches du mois.

 - Livraison de repas Mauriciens en soirée 

Suite aux demandes de mes clients, j'ai commencé à livrer mes repas Mauriciens en soirée, à Bordeaux, via un partenariat avec une plateforme de livraison.

Qui se cache derrière Lakaz Maurice?

Mon nom est Sandini Vadevaloo, je suis née à L’île Maurice et j’ai grandi au sein d’une petite famille Mauricienne. Après un bac en gestion, une licence Australienne en Management & Marketing et une petite collection d’expériences professionnelles : Assistante Marketing pour une marque de vêtement de surf, Guest Relation Officer dans un hôtel 4 étoiles, Assistante de Direction en banque, je fis en 2012, une belle rencontre qui changea ma vie à jamais.   

Cette rencontre s’appelle Aurélien et je l’ai suivi malgré les 10 000 km qui séparent nos deux pays. Il m’encouragea à faire un Master en France, ce que je fis à l’IAE de Bordeaux en m’orientant vers l’Entrepreneuriat.

Pour le moment je travaille toute seule. Si Lakaz Maurice continue à se développer, j'ai pour objectif de recruter une personne qui m'épaulera dans la préparation des plats. 

Pour cette campagne, j'ai le soutien de :



- Le Master Entrepreneuriat de l'IAE de Bordeaux


Liens utiles

Site internet : www.lakaz-maurice.fr 

Facebook : https://www.facebook.com/lakazmaurice/

Instagram : https://www.instagram.com/lakazmaurice/

La Contrepartie phare
A taaable
A taaable

Un repas (entrée+plat+dessert) pour deux personnes.

Livraison dans un rayon de 20 km autour de Talence. Exceptionnellement, possibilité de passer chercher les menus à mon atelier.

+ Toute ma reconnaissance      

+ Votre nom sur le site de Lakaz Maurice et sa page facebook

En livraison

À quoi servira la collecte ?

Pour commencer, j'ai utilisé ma cuisine personnelle et mes équipements. Après six mois d'activité, les retours clients sont plus que satisfaisants et ma clientèle se développe (c’est une très bonne chose). Qui dit plus de demandes dit plus de places pour cuisiner, plus d’équipements adaptés, plus d’ustensiles, plus de moyens de communication!

C’est pour cette raison que je sollicite votre aide aujourd’hui afin d'investir dans des équipements professionnels pour équiper mon nouveau labo et assurer la bonne évolution de Lakaz Maurice.

LE PREMIER PALIER SERA DE 2 000 €

Grâce à votre précieuse aide, je pourrais :   

1200€ : Investir dans plus de matériels professionnels (ustensiles de cuisine, barnum & tables pour le marché).

640€ : Investir dans des moyens de communication & supports marketing (flyers, cartes de visites, ateliers de dégustation, publicités ).

160€ : Commission Tudigo (8%).

LE SECOND PALIER SERA DE 4 000€ 

Si avec un peu de chance et avec votre soutien, j'arrive à dépasser le premier palier, et j'atteins mon deuxième palier, alors je pourrais :

  • 2000€ : Développer mon site internet « Lakaz Maurice » www.lakaz-maurice.fr pour le rendre plus attrayant et fonctionnel. Faute de moyens, j’ai créé par moi-même le site actuel de Lakaz Maurice avec mes connaissances en web design acquises en 36 heures de tutos. 

Je tiens à REMERCIER toutes celles et ceux qui soutiennent mon projet depuis le début et merci à vous tous qui m’ont aidé/vont m’aider à franchir cette nouvelle étape ! 

Pour chaque don, j’ai prévu un petit cadeau 100% Mauricien !

Je vous laisse regarder la colonne de droite pour plus d’informations.

Actualités

  • Dominique

    A taaable

    Dominique.B, il y a 117j
    50 €
  • Alain

    A taaable

    Alain.B, il y a 117j
    50 €
  • BEATRICE

    BEATRICE.P, il y a 117j
    10 €
  • Colette

    Apéro à la Mauricienne!

    Colette.R, il y a 118j
    15 €
  • Laurence

    A taaable

    Laurence.L, il y a 118j
    50 €
  • Gaëtan

    Un peu d'épices dans votre cuisine

    Gaëtan.B, il y a 138j
    30 €
  • Pascale

    Soirée tropicale pour vos invités!

    Pascale.V, il y a 140j
    200 €
  • aurélie

    Un peu d'épices dans votre cuisine

    Aurélie.C, il y a 140j
    30 €
  • Sandrine

    Sandrine.L, il y a 144j
    30 €
  • Olivier

    Un peu d'épices dans votre cuisine

    Olivier.A, il y a 145j
    30 €

Echanges

Vous devez vous connecter pour réagir dans la discussion

Dominique.B , 117j

Bonjour, J'étais juste à coté du stand lors de la journée du Get la semaine dernière et j'ai bien aimé ! Tous mes encouragements pour la suite. Dominique

1 réponse

 
 

Sandini.V , 117j

Merci beaucoup Dominique :)

 

BEATRICE.P , 117j

un petit encouragement pour un beau projet ! bonne chance pour cette Aventure et merci de toujours nous régaler avec la cuisine Mauricienne ;) BP

1 réponse

 
 

Sandini.V , 117j

Merci beaucoup Béatrice , c'est un plaisir de faire voyager vos papilles ;)

 

Pascale.V , 140j

Bonjour Sandini, Pour faire suite à notre conversation, j'espère que ma contribution vous sera utile, et comme promis je diffuse à mes amis. Quoi qu'il en soit, nous arrêtons la date du samedi 7 juillet pour un dîner mauricien pour 10 personnes. Bien cordialement Pascale Volbart

 
 

Sandrine.L , 144j

On y croit ! ;-) que la réussite soit au bout !

1 réponse

 
 

Sandini.V , 141j

Merci pour ton soutien Sandrine :) :) A bientôt!

 

Delphine.G , 154j

Un très beau projet !!! Je te souhaite une belle réussite !!! Bises Delphine

1 réponse

 
 

Sandini.V , 154j

Merciiiii Delphine :) Gros bisous!!

 

Guillaume.G , 160j

Très bonne idée !!! San est un cordon bleu à la Mauricienne, rien à envier à la cuisine française dont je suis pourtant un fervent défenseur. Je recommande !!!

1 réponse

 
 

Sandini.V , 154j

Merci beaucoup Guillaume :)

 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ
Sandini.V

Tudigo accompagne et soutient ce projet !

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 2 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 4 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

Les contreparties

Un Immense MERCI

Toute ma reconnaissance et votre nom sur le site de Lakaz Maurice ainsi que sur sa page facebook :* 

A récupérer sur place
 
Apéro à la Mauricienne!

Un assortiment de 5 gajaks Mauriciens (samoussa, gato pima, boulette de thon,...)

+ Toute ma reconnaissance    

+ Votre nom sur le site de Lakaz Maurice et sa page facebook

A récupérer sur place
 
Un peu d'épices dans votre cuisine

Un sachet d'épices pour curry spécial Lakaz Maurice

+ Un assortiment de 5 gajaks Mauriciens (samoussa, gato pima, boulette de thon,...)

+ Toute ma reconnaissance

+ Votre nom sur le site de Lakaz Maurice et sa page facebook

A récupérer sur place
 
A taaable

Un repas (entrée+plat+dessert) pour deux personnes.

Livraison dans un rayon de 20 km autour de Talence. Exceptionnellement, possibilité de passer chercher les menus à mon atelier.

+ Toute ma reconnaissance      

+ Votre nom sur le site de Lakaz Maurice et sa page facebook

En livraison
 
Surpriiiiiiiise

Un panier surprise avec tout plein de produits 100% Mauriciens (frais postaux inclus). 

+ Toute ma reconnaissance         

+ Votre nom sur le site de Lakaz Maurice et sa page facebook

En livraison
 
Brunch à la Mauricienne!

Un Brunch complet à la Mauricienne pour 4 personnes : le jour de votre choix, nous livrons le brunch chez vous! Il ne vous restera plus qu'a déguster!

(Déplacement dans un rayon de 50 km autour de Talence. Au delà, des frais kilométriques seront à prévoir)  

+ Deux pots d'épices spécial Lakaz Maurice   

+ Toute ma reconnaissance          

+ Votre nom sur le site de Lakaz Maurice et sa page facebook

En livraison
 
Soirée tropicale pour vos invités!

Préparation d'un repas (entrée/plat/dessert) ou buffet pour 10 personnes.

(Déplacement dans un rayon de 50 km autour de Talence. Au delà, des frais kilométriques seront à prévoir)

+ Deux pots d'épices spécial Lakaz Maurice

+ Toute ma reconnaissance           

+ Votre nom sur le site de Lakaz Maurice et sa page facebook

En livraison
 
Investir dans des sociétés comporte des risques de perte en capital et d'illiquidité. Répartissez bien vos investissements et n'investissez que l'argent dont vous n'avez pas besoin immédiatement.